Recette de Crème d'endives - 750 Grammes

Une recette de saison pour déguster l'endive ! On n'y pense pas assez pourtant c'est super simple à cuisiner et très sympa...

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Ingrédients pour la crème d'endives :
3 endives
2 échalotes
1 boule de mozzarella
40 g de beurre
1/2 l de bouillon de volailles
80 g de lardons
4 c à s de croûtons
10 cl de crème liquide
Sel, poivre


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