A la maison centrale de Poissy, l'alimentation concerne tout le monde, que ce soit pour faire le repas, le consommer ou encore le distribuer. Les détenus sont libres d'avoir un potager ou de passer des diplômes en lien avec l'alimentation comme un bac professionnel de restauration, de quoi se sentir "libre" entre les murs et préparer sa sortie. Une réinsertion qui passe donc par l'alimentation et qui semble porter ses fruits à Poissy.
