Bacallà confitat amb crema de trumfes, bolets i aire d'herbes.

MARC MORA
ÉS ANDORRA PARK HOTEL
ANDORRA LA VELLA
ANDORRA

SETMANA DEDICADA A CUINA D'ANDORRA

Dificultat: baixa
Temps d'elaboració: 1 h
Productes principals: bacallà/trumfes (patates)/ceps
Temporada: tardor