C'est une première dans l'histoire de l'émission. Mercredi 20 mai, dans Patron incognito, Grégory Fourey, président fondateur des boulangeries Firmin, a travaillé une semaine incognito dans sa propre entreprise. Mais il va être rapidement démasqué par un de ses employés lors de sa formation d'opérateur sucré-salé. Toutefois, l'employé décide de se taire et de profiter de la situation pour le faire travailler durement.
