En cette période estivale, les barbecues ont la cote auprès des Français. Le goût de la viande délicatement fumée séduit toutes les générations. Mais l’agence nationale de Sécurité sanitaire rappelle ses dangers. La cuisson peut générer des substances cancérigènes. Pour cuire votre viande dans les règles de l’art tout en préservant votre santé, un spécialiste vous délivre ses précieux conseils.
