Oyez, oyez, faites place au fromage de brebis dans votre cuisine, et offrez du plaisir à tous les gastronomes et aux amoureux du terroir !
Pour un nouveau voyage culinaire et pédagogique, nous vous proposons « L’instant Gourmand Pur Brebis Pyrénées », réalisé avec le concours de la Filière Pur Brebis Pyrénées.
Au sommaire de l'émission 3 :
- La recette du chef : "Le mille-feuille de fromage de brebis à la confiture de cerise noire"
- Les secret d'un fromage au goût unique : la fabrication du fromage de brebis avec Laëtitia Gaborit, Meilleur Ouvrier de France fromager
- Des accords tendances : les bons conseils de Carine Baudry, expert dégustateur et directrice de l'école du thé, et de Laurent Cicurel, sommelier en bière, pour déguster le fromage de brebis
