Présenté par le journaliste Guy Lagache, « En quête d’actualité » est un magazine traitant des grands sujets de société. Proches des préoccupations des français, les thèmes explorés sont sélectionnés pour leur proximité avec les évènements marquants de l'actualité. Chaque enquête fait l'objet d'investigations poussées menées par des équipes de spécialistes.
De l’exposition de la grande criminalité aux problèmes de la vie quotidienne, le programme se propose de fournir un éclairage permettant de dépasser le simple stade des impressions, ceci afin que le téléspectateur puisse comprendre l’étendue du sujet traité et qu'il puisse se faire une opinion loin des idées reçues.
Chaque semaine, le magazine aborde à travers plusieurs reportages un sujet de société : tendances de consommation, immobilier, sécurité routière, fraudes et arnaques en tous genres, violence, trafic de drogue... Pendant plusieurs semaines, des témoins, suivis au plus près de leur activité, partagent leur quotidien, tandis que des experts permettent d'approfondir le thème traité. C'est l'occasion notamment d'apporter un éclairage sur certains métiers mais aussi de faire la lumière sur des problèmes particulièrement complexes et parfois les dérives ou les manquements du système.
On le considère comme sain, indispensable à la croissance, source d’éléments vitaux... Le lait est l’aliment le plus consommé en France : 6 enfants sur 10 et 4 adultes sur 10, en boivent tous les jours. Mais le lait que nous buvons aujourd’hui est-il toujours le même que celui de nos grands-parents ?
En réalité, la pression économique et la logique industrielle ont transformé la production de lait en une machine pas toujours très transparente sur ses méthodes de production. Alors à quoi tiennent ces différences de prix du simple au double entre deux briques de lait en magasin ? Ces écarts sont-ils justifiés ? Comment les exploitations géantes, comme la ferme-usine des « Mille Vaches » qui fait polémique, dans la Somme, réussissent-elles à produire un lait 30% moins cher ? Et surtout, quelles sont les conséquences pour le consommateur et pour sa santé ? Nous avons mené l’enquête dans un univers pas aussi blanc qu'il n’y paraît...
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