Мы все покупаем упакованную еду – в пластике, в жестяных банках, пакетах. Это практично и удобно. Но можем ли мы быть уверенны в том, что упаковка не реагирует с содержимым и купленная еда безопасна для здоровья?
Программа “Футурис” приглашает зрителей в Италию, где эксперты, объединенные Европейским исследовательским проектом, ищут ответ на этот вопрос, анализируя всевозможные образцы тары, оберточной бумаги, пакетов, в которых продукты поступают в торговую сеть.
Химик Катерина Симонеус уточняет:“В составе упаковки вы найдете самые разные вещества и составляющие. Здесь и пластик, и металл, и лаки с краской. Речь, как видите, идет о химикатах, и всегда сохраняется риск того, что какая-то часть этих веществ проникнет в содержимое упаковки – то есть в продукт питания”.
Следить нужно не только за составом и качеством упаковки: опасное для здоровья взаимопроникновение возможно и при пользовании кухонными приборами, утварью. Кастрюли, миксеры, а еще вошедшие в моду силиконовые фор
