Kıbrıs Köftesi veya Patates köftesi olarak bilinen bu tarif aslında çok ekonomik bir köfte tarifi, çünkü çok az miktarda kıyma ile bu kadar çok köfte ypabileceğinize siz de inanamayacaksınız. Bu sebeple kesinlikle denemenizi önerdiğim bir köfte tarifidir. Yapılışı çok kolay ve lezzetiyle çok beğeni alacağına emin olabilirsiniz. Eğer az malzeme ile çok kişiyi ağırlamak isterseniz, farklı köft tarifleri ile ilgileniyorsanız, köfte nasıl yapılır, Kıbrıs köftesi tarifi, patates köftesi tarifi nasıl olur, pratik köfte tarifi, köfte nasıl şekillendirilir, köfte nasıl kızartılır, pratik akşam yemeği menüsü gibi konularda arama yapanlara bu Kıbrıs köftesi tarifi videosunu izlemelerini öneririm.
Bir kabın içerisine rendenin ince kısmıyla rendelenmiş ve suyu sıkılmış 4-5 adet çiğ patates, 250 g kıyma, ince kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 1 adet soğan, 2.5 dilim ekmek içi veya galeta unu, karabiber, pulbiber ve kimyon gibi tercihe bağlı baharatlar ve tuz ilave edilerek köfte harcı yoğrulur. Daha sonra köfteler şekillendirilir. Küçük bir tencerede bol sıvı yağ kızdırılır. Köftler sıra ile kızgın yağa bırakılır. Köfteler kızardıkça yağın yüzeyine doğru yükselecektir. Kızaran köfteler kevgirle alınarak fazla yağı havlu kağıt ile çektirildikten sonra servis edilebilir. Deneyeceklere afiyet olsun.
