Au cœur de la Côte dijonnaise, bordure calcaire de la plaine de Saône, entaillée de combes issues de l’érosion alluviales,la réserve naturelle Combe Lavaux-Jean Roland s’étend sur 487 ha sur les communes de Brochon et Gevrey-Chambertin. Les combes de la réserve naturelle correspondent à des vallées devenues sèches.
Riche de plus d'un quart de la végétation bourguignonne avec 500 espèces de fleurs sur environ 500 hectares, la réserve accueille plus de 40 000 randonneurs par an.
Sur place, Laurent Servière,le conservateur de la réserve nous présente les lieux et les choix de gestion mis en oeuvre et Thomas Morant, garde technicien, nous explique ses missions sur le terrain.