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Partie 3
Philippe Kuhlmann, éleveur dresseur de bovins à Soultzeren en Alsace, organise chaque année une journée technique sur son exploitation autour de l'attelage des boeufs, son seul moyen de traction pour effectuer ses travaux.
Cette année, le thème était "le débourrage et le dressage des jeunes boeufs".
Cette journée fait aussi partie du programme des rencontres de bouviers organisées par l'Ecomusée d'Alsace d'Ungersheim.
