La recette en video du porc façon alentejana par recettes-pas-bête, expliquer pas à pas
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Equipements requis
1 sauteuse
1 grande casserole avec son couvercle
1 friteuse
1 louche
1 cuillère en bois
1 petit bol
2 grand bol
du papiers absorbant
1 grand plat de service
Ingrédients
1 Kg de pommes de terre épluché et couper en cube
1 Kg de coques lavés
1 kg de viande porc coupé en cube
4 cuillère à soupe d'huile
de la coriandre
5 gousse d'ails
de l'huile d'olive
de l'eau
des pickles
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