Il risotto alla zucca è un primo piatto molto amato soprattutto nelle regioni più settentrionali del nostro Paese, ma che non è affatto disdegnato anche nelle altre regioni. Il risotto alla zucca è un primo piatto dal sapore molto particolare e diverso dai soliti risotti che si preparano solitamente. La sua preparazione è molto semplice ed abbastanza veloce ed anche i costi sono contenuti dal momento che la zucca è un ortaggio poco costoso e facilmente reperibile, soprattutto nel periodo autunnale con l’avvicinarsi di Halloween, di cui la zucca è un vero e proprio simbolo in tutto il mondo. Vediamo, quindi, come preparare un perfetto risotto alla zucca.
Trovi la ricetta completa e le foto al seguente indirizzo:
http://news.fidelityhouse.eu/cucina/risotto-alla-zucca-58628.html
