Στην Expo 2015, που φιλοξενείται αυτή την περίοδο στο Μιλάνο, υπάρχει μια εκθεσιακή πτέρυγα που εστιάζει στα τρόφιμα και στις πληροφορίες που θα ενσωματώνονται σ’ αυτά. Το τμήμα ονομάζεται Future Food District και το συγκεκριμένο περίπτερο λειτουργεί ως ένα αληθινό σούπερ μάρκετ του μέλλοντος, όπου οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν διάφορα προϊόντα. Η διαφορά είναι ότι τα 1500 αυτά προϊόντα παρουσιάζονται κάτω από ψηφιακούς καθρέφτες, που δίνουν πληροφορίες για την προέλευσή τους, τα συστατικά τους και τον τρόπο παραγωγής τους. Οθόνες πληροφορούν τον αγοραστή για τη θρεπτική τους αξία και το ανθρακικό τους αποτύπωμα. Παράλληλα δίνουν συμβουλές για συνταγές. Αυτή η παρουσίαση είναι αποτέλεσμα συνεργασίας μεταξύ του MIT και της αλυσίδας σούπερ μάρκετ COOP.
«Το πείραμα, που παρουσιάζουμε εδώ, λειτουργεί κανονικά. Ό,τι πουλάμε εδώ σήμερα, μπορούμε να το εφαρμόσουμε. Θα θέλαμε να τεστάρουμε τις διαφορετικές ιδέες που παρουσιάζουμε εδώ για έξι μήνες, για να δούμε τι θα περιλάβουμε στο σύσ
