Imaginez un gâteau au chocolat, à moitié croustillant et fondant... Découvrez cette recette de gâteau au chocolat, de sa ganache au chocolat, à parsemer de son crumble noisette. Un gâteau 100% chocolat à tester ! Recette du gâteau au chocolat : https://www.youtube.com/watch?v=ulIMrY7XbvQ
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Ingrédients pour le gâteau crousti-crémeux au chocolat :
1 gâteau au chocolat (https://www.youtube.com/watch?v=ulIMrY7XbvQ)
Pour le crémeux :
100g de lait
100g de crème fraîche liquide
2 jaunes d’œufs
25g de sucre
120g de chocolat noir à 65 %
Pour le crumble :
60g de poudre de noisette
50g de farine
50g de sucre cassonade
50g de beurre
1 pincée de fleur de sel
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