Le bar en croûte de sel, une cuisson facile et un assaisonnement parfait ! Des saveurs et un moelleux uniques, sans ajout de matière grasse. Diététique et parfumée, cette méthode a tout pour plaire. Et si vous n'aimez pas le bar, vous pouvez très bien choisir un autre poisson...
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Ingrédients pour le bar en croûte :
1 bar entier et vidé d'environ 1,5 kg
3 kg de gros sel
500g de farine
1 poignée d'algues sèches
Thym, laurier et ail
2 œufs
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