Arequipa est une jolie ville blanche encerclée de volcans et sommets enneigés. La couleur très claire de ses pierres provient de la carrière volcanique la plus proche. Il arrive toujours au Misti qui surplombe la ville d’entrer en activité.
Arequipa offre à la visite un grand nombre d’églises, maisons coloniales et musées qui témoignent de son longue histoire, depuis les débuts de la colonisation. Le monastère de Santa Catalina est un réel labyrinthe de cellules et cloîtres qui vaut le détour, avec ses couleurs très vives.
Des passages et marchés d’artisans sont installés dans tout le centre ville d’Arequipa. Un des plus renommés est le marché San Camillo où l’on peut faire ses achats de souvenirs ou de fruits exotiques à déguster sur le champ.
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