4 pincées de curry 4 branches de persil Crème de chou-fleur: 500 g de chou-fleur 40 cl de bouillon de volaille 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse gros sel sel poivre Moules marinières: 250 g de moules de Bouchot 1 échalote 25g de beurre demi-sel
