En 'El precio de los alimentos', Alberto Chicote investiga por qué ha aumentado el precio de la ternera en España. Y es que por la crisis el consumo cayó en picado y su precio en 2011 también. Sin embargo, se encareció la producción y al bajar el consumo hubo que aumentar el precio. Pero a pesar del precio, la ternera ha encontrado una salida fuera de España, los nuevos ricos árabes están salvando a los ganaderos españoles y están equilibrando la ley de la oferta y la demanda.
