Les frites peuvent-elles être un mets d'exception ?

Extrait de l'épisode 2 de la série «chefs» de France 2.
Avec Clovis Cornillac et Anne Charrier.
Durée: 0:49
http://www.20minutes.fr/mode/1555419-20150305-video-chefs-comment-faire-meilleures-frites-monde