Martin Quintana éleveur et défenseur de la chèvre catalane, race à viande au marché slowfood de Château-Roussillon par Nicolas Caudeville

Martin Quintana est éleveur d'un des derniers troupeaux de chèvres catalanes des albères qui donnent lait et viande. Rencontre dans sa ferme à las Illas.
http://loeildupharynx.over-blog.com/article-interview-de-martin-quintana-eleveur-de-chevres-par-nicolas-caudevile-52950814.html