Au Salon de l'agriculture, les stars des concours ce sont les vaches. Afin d'apparaître sous leur meilleur jour lors des concours, elles se font bichonner par les clippers, des coiffeurs un peu particulier qui laquent, coiffent et taillent ces vaches. "Ce qu’on veut mettre en valeur, ce sont ses qualités laitières. Principalement le système mammaire, donc, on va tondre le pis le plus ras possible. On veut des animaux assez fins, avec des pattes relativement fines et solides donc on met ces qualités-là en avant", explique Bruno Toussaint, clipper depuis 16 ans. Environ deux heures de travail sont nécessaires par animal.
