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La distribution de produits bio en France ne connaît pas la crise, prévient d’emblée l’étude de Precepta. Estimé à 5 milliards d’euros en 2014, le marché bio devrait d’ailleurs continuer à surperformer le marché alimentaire. La preuve ? Il progressera au rythme de 8% par an en moyenne pour atteindre 6,7 Md€ en 2018 (soit près de 4% du marché total), selon le scénario médian des experts de Precepta. Autrement dit, les Français cherchent à consommer « mieux », conscients de l’impact écologique et sanitaire de leur alimentation. Bref, la consommation bio n’est plus l’apanage des bobos écolos [...]
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