Début Novembre. . . Noël n'est plus très loin, on a envie de sentir la bonne odeur d'épices dans la cuisine. "C'est maman qui l'a fait" propose une recette de tarte à la citrouille. C'était pour moi l'occasion de goûter à cette alliance courge/cannelle. Un pur bonheur!
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INGREDIENTS :
Tarte:
- 425g de purée de courge,
- 2 oeufs battus,
- 170g de sucre,
- 1/2cc de sel,
- 1cc de cannelle,
- 230ml de lait concentré sucré.
Streusel:
- 45g de beurre froid,
- 80g de sucre,
- 22g de farine,
- 1/2cc de cannelle,
- 1 pointe de couteau de gingembre en poudre.
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Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m'ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets....
