Pour célébrer la chandeleur, j'ai réalisé une version originale de samoussa en remplaçant la feuille de brick par une crêpe. J'ai ensuite choisi une garniture au crabe du livre "Beignets, crêpes et gaufres" Editions SAEP.
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INGREDIENTS :
Crêpes:
- 1 oeuf
- 16cl de lait
- 1 pincée de sel
- 85g de farine
Garniture:
- 1 boîte de crabe
- sel, poivre, persil
- 2cs de crème fraîche épaisse
- 1/2 oignon
- 1/2 verre de vin blanc
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Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m'ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets....
