Depuis septembre, les élèves de l'école élémentaire Bühler expérimente un nouveau concept de cantine : le self qui fait grandir. Proposé par Elior, le délégataire de service public, et la Ville de Blois l'aménagement du restaurant scolaire facilite l'accès libre et donne de l'autonomie aux enfants. Une nouvelle conception de l'heure du déjeuner, moins bruyant, fluide et un respect du rythme de chaque enfant.
