Branle-bas de combat vendredi 3 décembre dans les cuisines du centre de formation des apprentis interprofessionnel de Blois. Le trophée Saget, organisé pour la 9e fois, réunissait neuf participants. Des élèves apprentis en deuxième année de brevet professionnel cuisine et restaurant. Pour un exercice grandeur nature, noté et dégusté par des pros... Ambiance.