Lassana Bathily est précis dans ses souvenirs. Son arrivée en France, son embauche à l'« Hyper Cacher » de la porte de Vincennes : il se souvient de chaque date, chaque heure et raconte la prise d'otage avec minutie.
« J'ai pas caché des Juifs, j'ai caché des êtres humains innocents », affirme-t-il dans cet entretien vidéo avec l'AFP.