Voici la recette du célèbre poulet rôti d'Arthur Le Caisine, l'auteur du livre "La cuisine c'est aussi de la chimie !" et qui a étudié la cuisson du poulet rôti. Découvrez comment rôtir à la perfection votre poulet avec ses astuces...
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Ingrédients pour le poulet rôti façon Arthur Le Caisne :
1 poulet fermier de 1,8kg
Persil frais
Une dizaine de gousses d’ail
1 carotte
100g de Beurre
Huile d’olive
Sel et piment d’Espelette
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