Une idée vraiment farfelue pour cuisiner son foie gras, mais une idée vraiment délicieuse ! A tester d'urgence.
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Ingrédients pour le foie gras frit aux épices :
1 foie gras entier
Eau
Cardamone, anis étoilé, cannelle
Baies roses, poivre noir, safran
Thym, laurier et romarin
1 oignon
1 carotte
Sel
Piment d'Espelette
Huile pour la friture
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