En France, le paysage est davantage le fruit des décisions de l’homme que celui des sols et du relief. Les Français ont fait de l’alimentation la pierre angulaire de leur art de vivre. Partout, la vigne dessine les imaginaires et repousse à ses frontières les stigmates d’une urbanisation galopante. Jusqu’où ?
Jean-Robert Pitte, géographe, président de la société de géographie
Aubert de Villaine, cogérant du domaine de la Romanée Conti
Michel Guillard, expert en paysages viticoles
Noel Balen, écrivain, co-auteur « Le sang de la vigne »
Enregistré à DIjon le 5 décembre
