Un œuf brouillé, un siphon, et c’est tout une nouvelle texture pour un apéritif chic et choc !
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Ingrédients pour les verrines de mousse d’œufs brouillés :
4 œufs
1 boite d’œuf de saumon
100 g de crème liquide
Quelques brins de ciboulette
20 g de beurre
Sel
Poivre
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