C'est la saison idéale pour préparer et déguster un bon chutney de figues maison. Un chutney idéal pour accompagner le foie gras, les terrines, la volaille et les viandes froides.
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Ingrédients pour le chutney de figues :
250g de figues sèches
1 oignon doux
100g de cassonade
2 c à s de miel
10 cl de vinaigre de cidre
Un peu de noix de muscade
1 rouelle de gingembre
Sel et poivre
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