Iván de Sofía:
“Las nuevas reglas europeas sobre el etiquetado de productos alimentarios están en vigor desde hace poco. ¿Qué es lo que ha cambiado para los consumidores? ¿Podemos sentirnos mejor protegidos?
Ilaria Passarani, responsable del Departamento de Alimentación y Sanidad de la Oficina europea de unión de consumidores,==BEUC==,en Bruselas.
“Las nuevas reglas son todo un éxito para los consumidores, un ejemplo de transparencia sobre el contenido de los alimentos, concretamente, en lo que se refiere a los alérgenos, como la leche o las nueces.
A partir de ahora, la lista de ingredientes utilizada deberá aparecer con claridad. Hasta ahora, no era obligatoria cuando se tratata de platos precocinados.
Respecto a las cantinas y restaurantes, éstos deben indicar la presencia de alérgenos, para facilitar la vida de los consumidores alérgicos.
De hecho, la información sobre algunos ingredientes será más precisa. Por ejemplo, no bastará con indicar “aceites vegetales”, el fabricante deberá especificar si se trata de aceite de girasol, palma u otro.
La letra utilizada no puede ser inferior a 1,2 milímetros, que es en sí ya muy pequeña.
– A partir de abril de 2015, el sello con el origen será obligatorio para todas las carnes: cordero, aves, cerdo y no solo para la ternera como hasta ahora.
– Desgraciadamente, habrá que esperar aún dos años antes de que sea obligatorio indicar todas las informaciones nutricionales que conciernen la sal, las calorías, las grasas y el azúcar.
Nos habría gustado que impongan esas medidas ya para que los consumidores pueden comparar y elegir sus productos con tan solo mirar el envase.”
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