Une rencontre terre et mer haute en saveur, ou le cèpe sec permet d’avoir à la fois la couleur et la saveur ! Une recette super simple pour se régaler avec des Saint-Jacques, à préparer à la dernière minute avec ce qu'on a dans le placard. Une super idée pour les fêtes...
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Ingrédients pour les St-Jacques pochées :
12 noix de St-jacques
1 bouillon de légumes
Le zeste d'une orange
Quelques brins de ciboulette
4 tranche de pain de mie sec
Un peu de champignons déshydratés
Fleur de sel
Piment d'Espelette
Huile d'olive
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