Présenté par le journaliste Guy Lagache, « En quête d’actualité » est un magazine traitant des grands sujets de société. Proches des préoccupations des français, les thèmes explorés sont sélectionnés pour leur proximité avec les évènements marquants de l'actualité. Chaque enquête fait l'objet d'investigations poussées menées par des équipes de spécialistes.
De l’exposition de la grande criminalité aux problèmes de la vie quotidienne, le programme se propose de fournir un éclairage permettant de dépasser le simple stade des impressions, ceci afin que le téléspectateur puisse comprendre l’étendue du sujet traité et qu'il puisse se faire une opinion loin des idées reçues.
Chaque semaine, le magazine aborde à travers plusieurs reportages un sujet de société : tendances de consommation, immobilier, sécurité routière, fraudes et arnaques en tous genres, violence, trafic de drogue... Pendant plusieurs semaines, des témoins, suivis au plus près de leur activité, partagent leur quotidien, tandis que des experts permettent d'approfondir le thème traité. C'est l'occasion notamment d'apporter un éclairage sur certains métiers mais aussi de faire la lumière sur des problèmes particulièrement complexes et parfois les dérives ou les manquements du système.
Aujourd'hui, certains mets de choix, autrefois réservés aux meilleures tables, apparaissent en grande distribution à des prix surprenants. Produit de luxe par excellence, le caviar s'achète désormais à des tarifs défiant toute concurrence sur Internet. Fraîche, surgelée ou dans des plats préparés, la coquille Saint-Jacques figure parmi les aliments préférés des Français. Pour découvrir ce que recouvre vraiment cette appellation, direction le Pérou, où s'approvisionnent les industriels de l'agroalimentaire français.
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