Les vendanges battent actuellement leur plein en Gironde et notamment sur le domaine du Château la Dominique. Ce vignoble bordelais réputé est à l'image de tant d'autres dans la région de Saint-Emilion, à ceci près que son nouveau chai (endroit où l'on vinifie le jus de raisin pur) a été conçu par l'architecte Jean Nouvel. Visite guidée.