Cette recette de poulet façon bourguignonne est un plat mijoté, très gourmand, à déguster entre amis ou en famille.
Ingrédients pour le Poulet façon bourguignonne :
4 cuisses de poulet
1 oignon
1 carotte
1 branche de céleris
1 filet d'huile d'olive
1/2 bouteille de Cramoisay
1/2 l de bouillon
2 c à s de farine
2 gousses d'ail
Sel et poivre du moulin
Thym, romarin, laurier
Clous de girofle
Pour la garniture :
150g de petits oignons
200g de Champignons de Paris
100g de lardons fumés
2 c à s de persil plat ciselé
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