La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) definió la quinua real como “súper alimento”, y se promovió su cultivo en todo el orbe como una de las mejores alternativas para garantizar la seguridad alimentaria. La quina real solo se produce en inmediaciones del salar de Uyuni, a más de 4 mil metro sobre el nivel del mar en terrenos arenosos con mayor exposición de luz que en otras regiones. teleSUR
