une salade orientale arrangée à ma façon, avec quelques tomates confites, en option, vous pouvez y ajouter quelques raisins secs blonds, et pour ceux qui l'aime relevée, une pointe d'harissa passe très bien aussi.
Cette salade se prepare à l'instant, c'est à dire juste avant d'etre consommée, ainsi, les courgettes n'ont pas le temps de rejeter d'eau.
ingrédients :
600 gr de courgettes blanches
5 Cs d'huile d'Argan ou d'Olives
le jus d'un demi citron
1 Cc de fleur de sel
1/2 Cc de cannelle en poudre
1/2 Cc de cumin en poudre
1/2 Cc de poivre noir moulu
Quelques tomates confiites
