Geleneksel taze ve eski Kars kaşarının ünü ülkemizde gittikçe artmakta ve yöre ekonomisine giderek katkı sağlamakta.
Kars, Türkiye'de kaşar denildiğinde ilk akla gelen il olarak anılmakta. Haber http://www.haberler.com/kars-kasarina-cografi-isaret-calismasi-6392501-haberi/
