Piatto povero tipico della cucina laziale, gli spaghetti cacio e pepe nascono dalla tradizione degli allevatori di bestiame e dagli ottimi formaggi di pecora che si producono in tutto il Lazio. Il pecorino romano, formaggio DOP conosciuto in tutto il mondo, ne è l’eccellente protagonista.
Difficoltà: facile
Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Costo: basso
Ingredienti:
100 g di spaghetti
40 g di pecorino romano
pepe q.b.
