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Korean Plus -La pasta roja de Sunchan
Es un sabor picante que no puede ser excluìdo de la cocina coreana. Para poder obtener este sabor, la pasta de ajì rojo debe estar presente! Vamos a Sunchang, famoso por su tradicional pasta de ajì rojo y aprendamos el mètodo secreto de la abuela Mun Jeong-hee para crear esta pasta de ajì rojo.
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- 깎아주세요.
Korean Plus - 순창 고추장
한국의 음식에서 매운 맛은 빼놓을 수 없는 맛이다. 매운 맛을 내기 위해서는 고추장이 필수! 전통적으로 고추장으로 유명한 순창으로 떠나서 대를 이어 고추장을 만들고 있는 문정희 할머니를 만나 고추장의 비법에 대해서 들어본다.
