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La Salvetat-sur-Agout (occitan : La Salvetat d'Agot) est une commune française située dans le département de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon.
Commune située au confluent de la Vèbre et de l'Agout dans la zone que l'on appelle les Hauts cantons de l'Hérault. L'altitude de la commune varie de 663 mètres à 1 087 mètres.
La Salvetat est une marque d'eau minérale naturelle pétillante appartenant au groupe agroalimentaire français Danone, division Eaux.
Sa source se situe à La Salvetat-sur-Agout, au cœur du parc naturel régional du Haut-Languedoc, dans le Sud de la France (département de l'Hérault, région Languedoc-Roussillon).
Historique :
L'eau La Salvetat a été classée eau minérale naturelle par l'Académie de médecine en 1848.
La même année, la source reçoit sa première autorisation d'exploitation et est alors commercialisée sous le nom de Rieumajou jusqu'en 1930. La source est ensuite mise en sommeil jusqu'au début des années 1990, moment où, pour satisfaire à la demande des consommateurs en eaux minérales gazeuses, Danone a recherché de nouvelles possibilités de développement. C'est ainsi que la source est rachetée par la SA des Eaux minérales d'Évian et renaît sous le nom de son village d'origine : La Salvetat. En 1992, l'eau minérale naturelle pétillante La Salvetat arrive ainsi dans nos magasins.
En 2002, la gamme s'élargit et propose des eaux pétillantes aromatisées au citron, citron vert, agrumes et menthe.
