ZUHAL UZUNDERE KOCALAR / KEREM KOCALAR - Gaziantepli baklava ustaları Ramazan Bayramı'nda misafirlerine Avrupa Birliği (AB) tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü olan Antep baklavasını ikram etmek isteyen müşterilerin siparişlerini, sıcaklığı yaklaşık 40-45 dereceyi bulan tesislerde yetiştirmeye çalışıyor.
Antep fıstığı, özel zamanlarda belli bölgelerden alınan tereyağı ve buğday unundan yapılan baklavanın her aşaması ayrı maharet istiyor.
Ustalar tarafından açılan yufkalar özenle tül kadar inceltilerek önceden tereyağı sürülen... Haber http://www.haberler.com/antep-baklavasi-bayrama-hazirlaniyor-6303392-haberi/
