Kaz yetiştiriciliğin genelde aile işletmeciliği şeklinde sürdürüldüğü Kars'ta sayıları az da olsa büyük işletmeler kurulmaya başlandı.
Özellikle köylerdeki her evde kaz besiciliğinin yapıldığı Kars'ta kazın bakımı, beslenmesi, kesimi, kurutulması ve satılmasına kadar geçen süreç kooperatifleşme olmadığı için tanıdıklar aracılığı yapılıyor. Haber http://www.haberler.com/kars-ta-yetistirilen-kazlar-istanbul-da-satiliyor-6297962-haberi/