More than Kimchi S2Ep43 Osaek-dasik & sujungkwa
Osaek-dasik & sujungkwa
오색다식과 수정과
음력 정월 초하루를 맞이 하여 아름다운 문양을 자랑하는 화려하면서도 맛이 좋은 오색다식과 더불어 전통음료인 수정과를 만들어본다. 송화다식은 송화가루를 흑임자다식은 검은깨를 볶아 찧은것을 밤다식은 밤가루를 콩다식은 푸른 콩가루를 꿀과 조청으로 반죽하여 다식판에 찍어내는 것으로 각각 다른 색과 다른 맛을 낸다.
차례음식-좌포우혜, 두동미서, 홍동백서의 원칙에 따라 때가 되면 제사와 차례를 지내며 집안의 조상과 웃어른을 공경하는 한국인들, 특히 정월 차례상은 메 대신 떡국을 올리고 탕, 적, 포, 나물 등을 올린다.
