More than Kimchi S2Ep39 Saegson-yache-mari
Saegson-yache-mari
생선살 야채말이
음식 궁합이 잘맞는 생선살야채말이는 흰살 생선과 여러가지 야채를 김에 말아 튀긴 요리로 영양가가 높고 맛도 뛰어나며 보기에도 아주 화려한 음식이다.
음식궁합-야채에 풍부한 비타민B 복합체는 생선에 들어있는 단백질의 대사를 도와준다. 더구나 생선은 산성식품이고 야채는 알카리성식품이기 때문에 생선살 야채말이는 음식궁합이 좋은 음식이다. 한국전통음식중에서도 음식궁합이 아주 좋은 음식을 소개하고 맛과 영양의 조화로움을 알아본다.
