Diffusé le jeudi 3 juillet 2014 à 20.40 sur France 5.
Comment vivre en pleine nature quand les seules ressources ou presque dont on dispose sont celles qu’elle nous offre ? Instructeur en techniques de survie et amoureux des grands espaces, John C. invite à chaque volet de la série, un chef cuisinier à partager avec lui pendant trois jours, une expérience inoubliable.
Cette fois, John C. invite Benjamin Collombat, une étoile au Guide Michelin. Quittant le confort de sa cuisine de Draguignan, celui-ci prend en automne la direction de la Sologne. Loin de ses repères, Benjamin fait l’expérience de l’immersion en forêt avec John C., qui lui enseigne les règles de vie en pleine nature : du bon sens, de la technique, et l’obligation de garder l’oeil et l’esprit ouverts aux opportunités dont la nature est généreuse. Que va-t-il choisir de cuisiner ?
