今日は栄養のあるパパヤのインド風のサラダを紹介します。
材料：
切ったパパヤ3カップ
油大さじ1杯
マスタードシード大さじ1杯
カレーリーフ
お塩
故障
チリフレックス
熱した油にマスタードシードを入れます。これをパチパチ音が立てたら自然なカレーリーフをたっぷり入れます。これはパリパリになるまでいためるのはポイントです。立方に切ったパパヤを入れます。一分ちょっとだけ炒めたら美味しいです。油とカレーリーフがつくまで混ぜながら炒めます。お塩をふりかけて、故障を入れてお口に合うように味を整えます。
Ingredients:
3 cups Papaya
1 tbsp Oil
1 tbsp Mustard seeds
Curry leaves
Salt
Pepper
Red chilli flakes
Method:
- Add a tbsp. of oil to the pan and wait until it becomes hot.
- Add some mustard seeds and curry leaves and let the leaves roast until they are crisp.
- Add some papayas and saute them nicely.
- Add some salt and black pepper as per taste.
- Garnish it with some chilli flakes on top.
- Papaya salad is ready to be served.
